Červená vína Corvina
Objevte Corvina – elegantní červené víno z oblasti Veneto s tóny třešní, bylinek a jemných tříslovin. Skvělé k těstovinám, grilovaným masům a sýrům.
Řazení produktů
10 položek celkem
Značky
Položek k zobrazení: 10
Výpis produktů
470 Kč
Měrná cena:
626,67 Kč / 1 l
699 Kč
Měrná cena:
466 Kč / 1 l
1 690 Kč
Měrná cena:
1 126,67 Kč / 1 l
Ovládací prvky výpisu
10 položek celkem
Corvina – klíčová odrůda pro vína z oblasti Veneto
Corvina je tradiční italská červená odrůda pocházející z regionu Veneto, kde se nejčastěji používá při výrobě slavných vín jako Valpolicella, Ripasso a Amarone. Díky své svěžesti, ovocnému charakteru a jemným tříslovinám je ideální jak pro lehčí vína, tak pro komplexní vína s delším potenciálem zrání.
Charakteristika vína Corvina
- Barva: Středně rubínová, někdy s granátovými odlesky při zrání.
- Aroma: Tóny červených třešní, višní, mandlí, jemných bylinek a koření.
- Chuť: Lehčí až středně plná, svěží, s jemnou tříslovinou a elegantní kyselinkou.
- Obsah alkoholu: Obvykle mezi 11,5–14 %.
Corvina ve vinařských stylech
- Valpolicella DOC: Lehká a svěží červená vína s dominancí červeného ovoce.
- Valpolicella Ripasso DOC: Plnější styl díky druhotné fermentaci na slupkách Amarone.
- Amarone della Valpolicella DOCG: Bohaté, silné víno, vyráběné metodou appassimento (sušení hroznů).
- Recioto della Valpolicella DOCG: Sladké dezertní víno s bohatým ovocným charakterem.
Ideální párování s pokrmy
- Těstoviny: S rajčatovou omáčkou, lasagne, boloňské ragú.
- Grilovaná masa: Kuřecí, krůtí, vepřové.
- Sýry: Středně vyzrálé sýry jako pecorino, parmazán.
- Italská kuchyně: Pizza, bruschetta, pečená zelenina.
Servírování vína Corvina
- Teplota podávání: 14–16 °C pro lehčí vína, 16–18 °C pro plnější varianty.
- Dekantace: Není nutná u mladých vín, ale doporučená u Ripasso a Amarone.
- Sklenice: Středně široká sklenice pro zachování ovocných tónů.
Corvina je skvělou volbou pro milovníky svěžích, ovocných a elegantních červených vín s jemnou strukturou a typickým italským charakterem.