Červená vína Merlot
Objevte Merlot – sametově hladké červené víno s tóny švestek, čokolády a vanilky. Skvělé k těstovinám, pečenému masu a jemným sýrům.
Řazení produktů
Značky
Ročník
Objem
Odrůda?
Region
Teplota servírování
Pro jakou příležitost
Párování
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Merlot – sametově hladké červené víno
Merlot patří mezi nejoblíbenější červená vína na světě díky své jemné struktuře, ovocnému charakteru a sametovým tříslovinám. Původně pochází z francouzského Bordeaux, ale dnes se pěstuje v mnoha vinařských oblastech včetně Itálie, Kalifornie a Chile.
Charakteristika vína Merlot
- Barva: Středně tmavá rubínová, někdy s fialovými odlesky.
- Aroma: Tóny švestek, třešní, čokolády, vanilky a jemného koření.
- Chuť: Plná, hebká, s měkkými tříslovinami a dlouhým ovocným závěrem.
- Obsah alkoholu: Obvykle mezi 12,5–14,5 %.
Jak se Merlot vyrábí?
Merlot může být zpracován jako lehčí, ovocné víno určené k rychlejší konzumaci, nebo jako strukturované víno zrající v dubových sudech, které získává komplexnější tóny vanilky, koření a čokolády. Často se také používá ve směsích, například s Cabernet Sauvignon.
Ideální párování s pokrmy
- Těstoviny: Lasagne, těstoviny s rajčatovou omáčkou.
- Pečená masa: Vepřové, hovězí, kuřecí.
- Sýry: Měkké i středně vyzrálé sýry jako gouda nebo brie.
- Grilovaná zelenina: Lilek, papriky, houby.
Servírování vína Merlot
- Teplota podávání: 16–18 °C.
- Dekantace: Doporučuje se pro vyzrálejší varianty, alespoň 30 minut před podáváním.
- Sklenice: Středně široká sklenice pro zachování jemných ovocných tónů.
Merlot je skvělou volbou pro ty, kteří hledají elegantní, sametově hladké červené víno s jemnou strukturou a bohatým ovocným charakterem.