Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Tenute Falezza 16,5% 0,75L

Detailní popis produktu

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG od Tenute Falezza je prestižní víno, které vzniklo z touhy vytvořit výjimečné Amarone bez technických ani časových kompromisů. Hrozny pro tuto vybranou produkci pocházejí z nejlepších vinic vinařství a víno samotné je pýchou rodiny Falezza.

Základem jsou odrůdy Corvina 60 %, Corvinone 20 %, Rondinella 15 % a Oseleta 5 %. Vinice rostou na jílovito-vápencové půdě aluviálního původu v nadmořské výšce 150–300 metrů a jsou vedené tradičním systémem Pergola Veronese.

Hrozny se sklízejí ručně v září a následně se přirozeně suší 90 dní v sušárně. Po odstopkování a jemném lisování probíhá fermentace 30 dní v nerezových tancích. Víno poté zraje 48 měsíců ve francouzských barikových sudech o objemu 225 litrů a dalších 8 měsíců v lahvi.

Ve skleničce má rubínově červenou barvu přecházející do granátových odstínů. Vůně je komplexní a hluboká – nejprve připomíná sušené hrozny a ovoce v alkoholu, postupně se rozvíjejí kořenité tóny skořice a muškátového oříšku. Díky dlouhému zrání se přidávají také elegantní tóny kůže a tabáku.

Chuť je intenzivní, měkká, harmonická a velmi dlouhá. Toto Amarone Riserva je ideální jako meditační víno. Výborně se hodí k hořké čokoládě, k doutníku nebo k pomalému večernímu vychutnávání bez jídla.