Spritz není jen letní záležitost. Když vyměníte citrusové tóny za švestku, černý rybíz nebo pistácii, vznikne drink, který sedí k podzimnímu večeru stejně přirozeně jako svíčka a deka. Tady jsou tři recepty, které stojí za to vyzkoušet – od domácí přípravy až po variantu bez jakékoliv práce.
1. Švestkový spritz: podzim v jedné sklenici
Švestka je podzimní ovoce – a v podobě likéru Prugna Dolomiti od Distilleria Paolazzi dostává úplně nový rozměr. Jantarová barva, intenzivní vůně zralých švestek s tóny mandlí, nasládlá a lehce kořeněná chuť. Kombinace s perlivým vínem Grande Romeo z Veneta je přirozená a překvapivě elegantní.
Recept: Švestkový spritz
- 4 cl Prugna Dolomiti – švestkový likér, Distilleria Paolazzi (24 %)
- 10 cl Grande Romeo – perlivé bílé víno frizzante (10,5 %)
- 4 cl sody
- Hodně ledu
- Ozdoba: sušená švestka na párátku nebo plátky čerstvé švestky
Postup: Do velké sklenice naplněné ledem nalijte švestkový likér, doplňte perlivým vínem Grande Romeo a přidejte sodu. Jemně promíchejte. Ozdobte sušenou švestkou.
Tip: Prugna Dolomiti skvěle funguje i jako hřejivý zimní drink – zalijte 4 cl likéru horkou vodou nebo ovocným čajem a přidejte skořici, kousky jablek a vanilku.
👉 Švestkový likér Prugna Dolomiti, Distilleria Paolazzi, 0,7 l, 24 % 👉 KEG Grande Romeo + 2× švestkový likér – zvýhodněný set
2. Černorybízový spritz: tmavý, ovocný, nečekaně osvěžující
Černý rybíz a perlivé víno – kombinace, která na první pohled nemusí být zřejmá, ale funguje výborně. Sirup Il Doge Ribes Nero (černý rybíz) z Veneta je vyroben z kvalitních přírodních ingrediencí bez umělých barviv a konzervantů. Intenzivní ovocná chuť s přirozenou nakyslostí skvěle vyvažuje lehkost perlivého Grande Romeo.
Výsledek? Tmavě fialový drink s výraznou ovocnou chutí, který vypadá na stole skvěle a chutná ještě lépe.
Recept: Černorybízový spritz
- 3–4 cl sirupu Il Doge – černý rybíz (Ribes Nero)
- 12 cl Grande Romeo – perlivé bílé víno frizzante (10,5 %)
- 3 cl sody
- Hodně ledu
- Ozdoba: větvička čerstvé máty nebo plátky limetky
Postup: Do sklenice s ledem přidejte sirup Il Doge, nalijte perlivé víno Grande Romeo a doplňte sodou. Jemně promíchejte a ozdobte mátou.
Tip: Množství sirupu upravte podle chuti – méně sirupu = sušší, lehčí drink; více sirupu = výraznější ovocná sladkost. Sirup Il Doge neobsahuje alkohol, takže černorybízový spritz lze připravit i v nealkoholické verzi – stačí nahradit Grande Romeo perlivou vodou.
3. Pistáciový spritz z kegu: žádná práce, skvělý výsledek
Pro ty, kdo chtějí mít vše bez starostí – ať už doma, v restauraci nebo na akci – je Grande Pistacchio Spritz v 20l kegu ideální řešení. Hotový vinný koktejl s pistáciovou příchutí, napojený přímo na výčepní zařízení s bajonetovou hlavou. Stačí přidat led a sklenici.
Grande Pistacchio Spritz je vyráběný v Itálii a kombinuje perlivé víno s pistáciovou příchutí do lehkého, osvěžujícího drinku s jemnou ořechovou sladkostí. Obsah alkoholu kolem 6 % z něj dělá příjemnou alternativu k silnějším aperitivům.
Proč keg?
- 20 litrů = přibližně 100 porcí po 2 dl
- Nevratný, jednorázový obal – žádné zálohy, žádná logistika
- Bajonetová narážecí hlava – kompatibilní se standardním výčepním zařízením
- Víno zůstává čerstvé a perlivé až do poslední sklenice
Ideální pro restaurace, vinotéky, catering, firemní akce nebo větší domácí oslavy.
👉 Grande Pistacchio Spritz, bajonet, 20 l, 6 % 👉 Celý výběr KEG spritz
Proč Grande Romeo?
Všechny tři domácí recepty staví na perlivém víně Grande Romeo frizzante bianco z Veneta, vinařství Colli Vicentini. Jemné bubliny, svěží chuť a nízký obsah alkoholu (10,5 %) z něj dělají ideální základ pro spritz – nepřebíjí příchuť likéru ani sirupu, ale přirozeně ji doplňuje.
Grande Romeo je dostupné v klasické lahvi i ve 20l kegu – praktická volba, pokud chystáte větší setkání nebo chcete mít perlivé víno vždy čerstvé po ruce.
👉 KEG Grande Romeo, perlivé bílé víno, 20 l, 10,5 %
Vyzkoušejte podzimní spritz doma nebo v La Grapperia
Všechny ingredience najdete na bevande.cz nebo přímo v prodejnách La Grapperia v Praze – v Nusli (Táborská 44, Pondělí 8:00- 14:00, Út–Pá 12:30–21 h) a v Dejvicích (Wuchterlova 14, Po–Pá 12–21 h). Rádi poradíme s výběrem i poměry přímo na místě.