Soave, Veneto, "Torre dei Vescovi", DOC , bílé víno, vinařství Colli Vicentini 0,75l, 12,5%

Barva vína je jasně slámově zlatavá, delikátní vůně s tóny bílých květů a bezu. V chuti je suchá, se středním tělem .

Doporučujeme podávat  jako aperitiv, velmi dobře se páruje k zeleninové polévce, k prvním chodům na bázi zeleniny, k domácím těstovinám, k bílému masu, k rybám. 

Teplota servírování : 8°-10°C

Odrůdové složení: 100 % Garganega

Oblast: Veneto Soave

Kategorie: DOC

Cukr: suché 

Ročník: 2022

Alkohol: 12,5%

• Nadmořská výška vinice Montecchio Maggiore, 150-250
• Způsob vedení: Gujot
• Hustota osázení: 5 000 kusů
• Průměrná výtěžnost: 1500 g
• Výsledky z 1 ha: 75q.li/ha, ve víně 50 hl/ha
• Půda: písčitě-jílovitá, 
• Sběr: první polovina září 

• Obsah alkoholu: 12.50% vol.
  Analytické údaje:
  Obsah alkoholu: 12,50%
  Celková kyselost: 5.30 g / l
  Zbytkový cukr: 6,7 g / l
  Celkový suchý extrakt: 30 g / l

  Ph: 3.38

Doporučujeme podávat při teplotě 8 - 10 °C.

Odrůda Garganega

Garganega je italská bílá odrůda, rozšířená hlavně v kraji Veneto, v severovýchodní části, oblasti okolo Verony a Benátek. Je to v Itálii 6. nejvíce rozšířená bílá odrůda. Tvoří základ všech vín v oblasti Soave a hlavní část oblasti Gambellara 

Studie DNA ukazují , že odrůda  Grecanico Dorato ze Sicílie je identická jako Garganega