Sauvignon Venezia Giulia, Grappolo d’Oro, IGT, 1,0 l, 13 %

Detailní popis produktu

Sauvignon Venezia Giulia IGT, Grappolo d’Oro je suché bílé víno z italské oblasti Venezia Giulia. Praktický formát 1,0 l oceníš jak při běžném stolování, tak při setkání s přáteli nebo větším servisu. Víno nese typický charakter odrůdy Sauvignon, který je oblíbený pro svou svěžest, lehkost a dobrou pitelnost.

V chuti působí harmonicky, čistě a příjemně osvěžujícím dojmem. Díky svému stylu se výborně hodí k rybám, mořským plodům, zeleninovým pokrmům, lehkým těstovinám nebo bílému masu. Podávej dobře vychlazené, ideálně při teplotě 8–10 °C. Sauvignon Venezia Giulia IGT od Grappolo d’Oro je skvělou volbou pro zákazníky, kteří hledají příjemné italské bílé víno ve větším objemu.

Sauvignon, který je po celém světě oblíbený pro svůj aromatický, živý a svěží charakter, je dnes jedním z nejoblíbenějších vín nejen v Evropě, ale také v Jižní Americe, Austrálii a na Novém Zélandu.Tato odrůda je univerzální, oceňovaná pro možnost výroby vín různých stylů a kvalit v závislosti na metodách a územích původu.
 V Itálii existuje několik vinařství, která produkují úctyhodné Sauvignony; pocházejí zejména z Friuli a Alto Adige a vyjadřují velký potenciál těchto území. 

Barva vína je intenzivně slámově žlutá. Vůně je pronikavá, po svěžích tónech angreštu, hrušek, typické pro Sauvignon z kraje Friuli. V chuti je víno výrazné, bohaté, plné, s typickými tóny ovoce, citrusů se svěží kyselinkou.  Toto víno je dodáváno v balení 1,0l. Doporučujeme podávat k předkrmům, zeleninovým salátům, drůbežímu masu, vynikající je k sýru Gorgonzola, nebo k vybraným ovocným salátům.

V Itálii se vína Sauvignon vyznačují velkou rozmanitostí stylů a vůní. Vůně je intenzivní a čichový a chuťový dojem velmi silný; tyto vlastnosti vína jsou zjevně více či méně zdůrazněny v závislosti na terroir, ve kterém se vyrábí, na klimatu a způsobu vinifikace. Flexibilita a schopnost těchto hroznů úspěšně vyjádřit místo, kde jsou pěstovány, jsou pravděpodobně vlastnosti, které více než jiné přispěly k velkému růstu a rozšíření Sauvignon Blanc ve světě. Obecně lze Sauvignon definovat jako svěží ovocné víno slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. V ústech je měkké, sametové a harmonické, zároveň vykazuje vynikající perzistenci.
K Sauvignonu se hodí mnoho druhů. Výborně se hodí k rybám v prvním a druhém chodu, bílým masům, polévkám, rizotům, zelenině, plná jsou také ideální k sýrům. Sauvignon je vynikající také jako aperitiv. Sauvignon  je starobylá francouzská odrůda, pocházející patrně z regionu Bordeux. Sauvignon vyžaduje velmi dobré svahové polohy vinice, dobrou prodyšnost půdy a vyšší vlhkost. V závislosti na poloze vinice, ročníku a samozřejmě na technologii výroby vína se v chuti výrazně liší.  V severnějších oblastech a při vyšší vlhkosti vznikají travnaté, kopřivové, paprikové tóny ve vůni a v chuti. Při vyšším podílu slunce a lepší vyzrálosti hroznů je pak chuť více ovocná, například do angreštu, kiwi, s tóny citronu. Pak u měkčích a kulatějších vín je chuť více do tónů broskví, meruněk, nektarinek a melounu. Ze zámoří se můžeme setkat hlavně s tóny tropického ovoce.  Sauvingony jsou vína hlavně aperitivní, ke studeným předkrmům, ke chřestu, ke kozím sýrům. Plnější a vyzrálejší vína pak mohou být i ke kořenitým pokrmům, k výrazným sýrům jako je gorgonzola, nebo rybí omáčky. 

Proč nám chutná

Sauvignon ocení příznivci aperitivních vín s výraznými tóny ve vůni i v chuti. Sauvignon velmi odráží oblast, kde se pěstuje. Velmi často se dělají degustace zaměřené hlavně na tuto odrůdu.