Bag in box, Tra Bacco, Pecorino Terre di chieti IGT Novaripa, 5L 12,5%
Související produkty
Detailní popis produktu
Hrozny odrůdy Pecorino se pěstují v nadmořské výšce 200 m.n.m. Podloží vinice má střední texturu se sklonem k jílovitým půdám. Sklizeň začíná v září. Hrozny jsou ručně sbírány, po oddělení slupek následuje zrání při řízené teplotě 15-18°C v ocelových nádržích. Následné zrání probíhá rovněž v nerezových nádržích.
Pecorino je odrůda pěstovaná v kraji Marche. Avšak se rozšířila i do kraje Abruzzo, Lazio, Toskánsko a Ligurie. Byla zapsána do Registru národních odrůd v roce 1970. Hrozen Pecorina je střední velikosti, tvaru cylindricky - konický, lehce rozcuhaný. Bobule mají tenčí slupku, ne příliš výraznou. Hrozny se většinou sbírají začátkem září. Hrozny jsou všeobecně vinifikovány tradiční metodou, s kontrolovanou teplotou. Víno má svěží, ovocnou vůni, intenzivní, s tóny anýzu, polních bylin. Víno dobře strukturální, s dobrou kyselinkou , chutné, s dobrým podílem alkoholu a dlouhou perzistencí.
Proč nám chutná
Vhodné pro milovníky typických italských odrůd. Bílé víno s příjemnou mineralitou, které se skvěle hodí k luštěninám, rybím polévkám a vyzrálým sýrům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | KEG + Bag in Box |
|---|---|
| Hmotnost: | 5.2 kg |
| Ročník: | 2024 |
| Objem: | 5L |
| Alkohol: | 12,5% |
| Odrůda: | Pecorino |
| Region: | Abruzzo |
| Alergeny: | SO2 |
| Teplota servírování: | 8-10°C |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Označení vína: | IGT |
| Pro jakou příležitost: | oslavy, svatby, první chody, gastronomie, catering, rodinný oběd, každodenní příležitost, večer s přáteli, ryby, party, dovolená |
| Párování: | bílé maso, risotto, ryby, těstoviny, mladé sýry, sushi, rybí pokrmy, zelenina, rybí polévka, kuřecí maso, první chody, předkrmy, čerstvé sýry, dušená šunka, aperitiv, drůběží maso, antipasto, zeleninové saláty, těstovinové saláty, studené saláty z obilovin /orzo, farro/, bruschetta, radicchio trevisano, grilování, gastronomie, rýže, polévka |
