Sauvignon Blanc Lavis, Trentino DOC 0,75L 12,5%

Detailní popis produktu

LAVIS Cantina Sauvignon Blanc z oblasti Trentino DOC představuje moderní a precizně vyrobené bílé víno, které dokonale odráží horský charakter severoitalského regionu. Vinice, z nichž hrozny pocházejí, se nacházejí v nadmořské výšce, která vínu propůjčuje výraznou svěžest, živou kyselinu a elegantní aromatický profil.

Na nose se objevují typické tóny Sauvignon Blanc – citrusová kůra, angrešt, bílé květy a jemné doteky čerstvě posečené trávy. Chuť je čistá, lehce pikantní a krásně strukturovaná, s minerálním podkresem a dlouhým, šťavnatým zakončením. Díky své harmonii a 12,5% alkoholu působí víno velmi pitelně a svěže.

Tento Sauvignon Blanc je ideální volbou k lehkým jídlům – zejména rybám, mořským plodům, kozím sýrům či zeleninovým salátům. Skvěle se hodí také jako víno pro příjemné posezení nebo aperitiv. Tradiční zkušenost vinařů z LAVIS Cantina je zde spojena s moderním přístupem, což dává vzniknout vínu, které potěší jak běžného milovníka vína, tak i náročnějšího znalce.

Sauvignon Blanc nachází své dokonalé vyjádření na vhodných pozemcích, kde výrazný teplotní rozdíl mezi dnem a nocí umožňuje zachovat aromatickou složku hroznů. Vinice, které dávají vzniknout Sauvignonu z La-Vis, bujně rostou podél svahů na okraji údolí Valle di Cembra.

Barva je slámově žlutá s zelenými odlesky. V sklenici dráždí čich velmi intenzivní a sladké tóny bezinky, broskve a zralého ovoce. Chuť je komplexní, plná a bohatá, s pikantním a minerálním nádechem, který je umocněn příjemnou dochutí zralého ovoce.

Vinice se nacházejí ve vesnici Giovo, orientace vinice je východ, jih a západ, v nadmořské výšce 300-450 m.n.m.Podloží je hlinité, středně hluboké a úrodné půdy. Vinice jsou vedeny jednoduchou trentinskou pergolou. Hustota výsadby je 5000keřů/ha

 Vinifikace: Ruční sběr ve třetí dekádě září, jemné lisování v inertní atmosféře, statická dekantace moštu, fermentace při kontrolované teplotě v nerezových tancích, 10 % zrání v dubových sudech, zrání na kalech po dobu asi 4/5 měsíců před lahvováním.

Doporučené kombinace
První chody z ryb podle středomořské tradice, krémová polévka z chřestu a velké grilované korýši.

Ocenění

• Global Sauvignon Blanc Masters 2025 - Silver

  Vintage 2024

• Berliner wine trophy 2025 - Gold

  Vintage 2024

• Concours Mondial de Bruxelles 2025 - Silver

  Vintage 2024

• Berliner Wine Trophy 2024 Summer Tasting - Gold

  Vintage 2023

• Mundus Vini 2024 - Silver

  Vintage 2023

• Guida Top 100 migliori vini italiani 2025 Winemag - 90 PTS

  Vintage 2023

• 7° Concorso enotecnico Fondazione E. Mach - 1°classificato

  Vintage 2023