Prosecco-Millesimato-Brut-Tullio-DOC-Colli-Vicentini.jpg

Prosecco Millesimato Brut Tullio DOC, Vinařství Colli Vicentini, 11,5% 0,75l

(0x)
Doporučujeme
Barva vína je světle žlutá, perlení je jemné, vytrvalé. Vůně je charakteristická po jablkách odrůdy Renetta, doprovázena tóny akátu. Chuť je svěží, suchá. Ideální jako aperitiv pro mimořádně příležitosti.
Obsah alkoholu:
11,5%
Objem láhve:
0,75l
Odrůda:
Glera
Oblast:
Veneto
Ročník:
2022
Výrobce
Colli Vicentini - VITEVIS
Kód
22534
EAN
8012769223547
Hmotnost
1,57 kg
Dostupnost
Skladem
Naše cena s DPH
369,00 Kč/ks15,70 €
Množstevní sleva
od 6 ks sleva 5 %
ks

Popis

Velmi elegantní šumivé víno, jehož základem tvoří odrůda Glera. Tato odrůda se nachází ve východní části kraje Veneto, poblíž města Vicenza. Odrůda je sklízena začátkem září. Většina vinic je orientována na jih nebo západ, právě aby hrozny měli dostatek slunečních paprsků a docílili tak optimální zralost.

Barva vína je světle žlutá, perlení je jemné, vytrvalé. Vůně je charakteristická po jablkách odrůdy Renetta, doprovázena tóny akátu. Chuť je svěží, suchá. 

Ideální jako aperitiv pro mimořádně příležitosti. 

Označení Millesimato znamená, že pro sběr byly použity výběrové hrozny a hlavně že hroznová štáva pochází pouze z jednoho roku sklizně. U tohoto produktu nesmí docházet k propojení hroznové štávy ze dvou let.

Označení BRUT : 

zbytkový curk 9gr/l

kyselost : 6gr/

ph: 3,14

Výroba Prosecco:

 víno vyráběné z odrůdy Glera, která se již od pradávna pěstuje ve východní části Veneto.  Dříve se Prosecco vyrábělo jako tiché víno bez perlení. 

Hrozny jsou dopraveny do vinařství, kde dochází k oddělení dřevnatých částí, třapin od hroznu. Následně je jemné lisování, kde dochází k oddělení hroznové štávy, od vinné slupky a jadérka. Poté je  nefiltrovaná hroznová štáva dána do nezerového tanku, kde je zchlazena mezi 5-10°C. Během první  fermentace dochází přeměně zakaleného moštu v čiré víno. Hotové víno bez perlení, je následně přendáno do dalšího nerezového tanku, který má speciální konstrukci, aby umožnil udržet větší tlak uvnitř. Tomuto tanku se říká autoclave. Přidáním dalších vybraných kvasinek do autoclave se spustí druhotné kvašení. Tato metoda je nazývána jako Charmat Martinotti. Výsledkem je perlivé víno, které projde ještě filtraci a může se nalahvovat. 

Rozdělení dle zbytkového cukru:

Rozdělení dle zbytkového cukru: 

Extra Brut 0-6gr/l     -     Brut  6-12g/l            -       Extra dry 12-17g/l                  Dry 17-32g/l

Parametry

Parametry produktu  Prosecco Millesimato Brut Tullio DOC, Vinařství Colli Vicentini, 11,5% 0,75l

Obsah alkoholu:
11,5%
Objem láhve:
0,75l
Odrůda:
Glera
Oblast:
Veneto
Alergen:
SO2
Ročník:
2022

Soubory ke stažení

Odkazy a videa

Komentáře

Hodnocení

0

Hodnotilo 0 uživatelů

5
4
3
2
1

Články

Alternativní zboží