Pecorino Terre di Chietti Novaripa IGT 0,75L 12,5%
Detailní popis produktu
Pecorino Terre di Chieti IGT z vinařství Novaripa je svěží a elegantní bílé víno z italského regionu Abruzzo, vyrobené ze stejnojmenné autochtonní odrůdy Pecorino. Tato odrůda byla dlouho opomíjena, ale dnes zažívá zasloužený návrat díky své výrazné aromatice, přirozené svěžesti a krásné struktuře.
Víno má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni najdete citrusy, bílé květy, jemné bylinné tóny a minerální podtón. Chuť je suchá, středně plná, s příjemně šťavnatou kyselinou a lehce slanou, minerální dochutí, která dodává vínu charakter a čistotu.
Vinařství Novaripa je autentickým vyjádřením území, spojení člověka, země a životního stylu. Vína Novaripa pocházejí z autochtonních odrůd, jako jsou Pecorino, ale tím, co odlišuje jejich produkci, je výzva, kterou si kladou pěstitelé Novaripa, aby vytvořili vína z mezinárodních odrůd pěstovaných na půdě, která je tak rozmanitá z hlediska terroiru:
Abruzzo má největší hory ve střední a jižní Itálii a nedaleko se nachází pobřeží Jaderského moře. Proto vysoké klimatické rozdíly, chladné teploty z hor, mořský vánek a smíšené území, které sahá od minerální půdy přes středně těžkou půdu až po písčitou půdu, dodávají klasickým mezinárodním odrůdám, jako je Chardonnay a Viognier, charakteristickou a paradoxně autochtonní chuť.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.1 kg |
| Ročník: | 2024 |
| Objem: | 0,75L |
| Alkohol: | 12,5% |
| Region: | Abruzzo |
| Alergeny: | SO2 |
| Teplota servírování: | 8-10°C |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Označení vína: | IGT |
| Pro jakou příležitost: | aperitiv, oslavy, svatby, první chody, přípitek, gastronomie, catering, rodinný oběd, každodenní příležitost, večer s přáteli, antipasto, ryby, odpolední drink, setkání s přáteli, dárky, party, dovolená, gastro, oběd, večeře, vaření, degustace, narozeniny |
| Párování: | rybí pokrmy, pečená zelenina, modré sýry, ryby, těstoviny, polévky, risotto, bílé maso, aperitiv, první chody, zralé sýry, sushi, polévka, grissini, foccacine, dušená šunka, luštěniny, rybí polévka, studené saláty z obilovin /orzo, farro/, těstovinové saláty, drůběží maso |