Jablečný cider je osvěžující alkoholický nápoj, který vzniká fermentací jablečné šťávy. Obsah alkoholu se u něj obvykle pohybuje mezi 2 % a 7 %, ale některé druhy mohou mít i vyšší procento. Naše ciderové speciality například nabízejí obsah alkoholu v rozmezí od 4 do 9 %, což zaručuje pestrou škálu chutí a zážitků.
To nejzajímavější na cideru je ale jeho charakter. Může být suchý a svěží s jemnými, lehkými tóny, nebo naopak plnější, ovocný, a někdy i s rustikálními podtóny, které evokují venkovskou krajinu a sady plné zralých jablek. Každý doušek vypráví příběh – o ovocných sadech, místních tradicích a zkušených rukou, které umí z každé odrůdy jablek dostat to nejlepší.
Cider je navíc nesmírně univerzální. Skvěle se hodí jako aperitiv, výborně ladí s uzeninami nebo zrajícími sýry, ale neztratí se ani u sofistikovanějších pokrmů. Je to nápoj, který si najde své místo v každé příležitosti – od letního pikniku po slavnostní večeři.