Valpolicella DOC Tenute Falezza 12,5% 0,75L

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Valpolicella di Tenute Falezza è un vino rosso giovane, leggero e fresco, pensato per esprimere al meglio frutto, pulizia aromatica e piacevolezza di beva. Le uve vengono raccolte a mano nel mese di settembre e lasciate appassire naturalmente per 20 giorni in fruttaio. Successivamente vengono diraspate, pressate in modo soffice e fermentate per 20 giorni in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento prosegue per 5 mesi in acciaio, così da preservare freschezza, purezza e carattere vivace.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Il profumo è pulito e richiama i frutti rossi, in particolare lampone e ciliegia, accompagnati da note floreali e da una lieve sfumatura speziata. Al palato è secco, saporito e fresco, con tannini morbidi e un finale molto invitante.

Il blend è composto da Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20% e Oseleta 10%. I vigneti si trovano su suoli argillo-calcarei di origine alluvionale, a un’altitudine compresa tra 150 e 300 metri sul livello del mare, con sistema di allevamento tradizionale Pergola Veronese.

Grazie alla sua freschezza e alla struttura equilibrata, questo Valpolicella è ideale come aperitivo. Si abbina molto bene ad antipasti italiani, formaggi freschi, carni bianche, bolliti e pasti leggeri a tutto pasto. Da bere giovane, quando esprime al meglio il suo carattere fruttato e vivace.