Capanne Ricci

A Sant'Angelo in Colle, nel comune di Montalcino, si trova una delle aziende agricole più antiche della zona del Brunello: l'azienda agricola Tenimenti Ricci. I fratelli Ida e Ferruccio Ricci continuano con passione una tradizione di famiglia profondamente legata alla terra, al ritmo delle stagioni e alla storia di Montalcino. Qui, gli antichi saperi si fondono con la guida moderna e innovativa di Ida e Ferruccio, che dagli anni '90 gestiscono l'azienda con passione e rispettano le regole di Montalcino per offrire ai clienti un prodotto di altissima qualità.

La famiglia Ricci produce vino da molti anni nell'azienda agricola Sant'Angelo in Colle. Ida e Ferruccio sono cresciuti qui, raccogliendo le orme dei genitori e proseguendo una tradizione lunga duecento anni. La passione con cui curano i vigneti e la vinificazione si tramanda di generazione in generazione: ieri come oggi, l'amore per la terra è alla base della mission aziendale, un amore che si trasforma in vino. Venti ettari di vigneti, prevalentemente Sangiovese, si estendono sulle colline del borgo medievale di Sant'Angelo in Colle e più a valle, sui primi contrafforti del fiume Orcia. Una posizione privilegiata, un piccolo angolo di paradiso dove il terreno e il clima conferiscono alle viti qualità conosciute in tutto il mondo. Oltre al Sangiovese, nel vigneto vengono coltivati anche il Trebbiano e il Syrah.

Ida e Ferruccio gestiscono l'azienda con un occhio al passato e l'altro al futuro. Il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Tracce della storia dell'azienda agricola si possono trovare nella sala degustazione della tenuta, dove sono esposti gli antichi attrezzi utilizzati per la vinificazione dalla famiglia Ricci. Lo spazio è situato all'interno del centro aziendale dell'azienda agricola Il Casello: è presente anche una cantina, recentemente ristrutturata e dotata delle più moderne tecnologie per mantenere negli ambienti la temperatura adeguata ai processi di vinificazione e maturazione in botti di rovere di Slavonia, a cui segue un periodo di affinamento in bottiglia.

Chi arriva a Sant'Angelo in Colle non può fare a meno di notare le bellissime rose in cima ai filari di viti di Tenimenti Ricci. Questi fiori sono un ricordo indelebile del passato a cui la famiglia non vuole rinunciare. Le rose venivano usate come custodi: se si ammalavano, presto anche le viti avevano problemi. Un metodo naturale per tenere sotto controllo le file e intervenire prima che sia troppo tardi. La piantumazione delle rose è ormai un retaggio del passato: grazie alle tecniche moderne non è più necessario avere una pianta spia nelle coltivazioni, ma questi roseti parlano di un passato a cui la famiglia Ricci è ancora oggi legata, ed è per questo che sono stati preservati.

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