Bortolotti

UNA LUNGA TRADIZIONE
Da oltre settant'anni le Cantine Umberto Bortolotti presentano i loro spumanti di alta qualità, che si rifanno alla secolare tradizione vitivinicola locale, integrano la tecnica spumantistica in continua evoluzione e, soprattutto, selezionano tutti i propri fornitori, che operano sulle colline di Conegliano e Valdobbiadene da diverse generazioni.

Storia

Diplomatosi qualche anno prima alla scuola enologica di Connegliano, nel 1947 Umberto Bortolotti realizzò il suo desiderio e diede vita alle Cantine di Valdobbiadene con lo spirito pionieristico e l'entusiasmo tipici del dopoguerra. Serietà ed entusiasmo gli procurarono subito prestigio e nel 1954 l'azienda venne trasferita nell'attuale sede, inizialmente adibita a stabilimento e azienda agricola, per poi subire ristrutturazioni e ampliamenti in risposta alle mutate esigenze. Lo sviluppo insito nello sviluppo dell’attività manifatturiera non ha mai tradito l’etica personale e professionale di cui si parla. E infatti la sua serietà, la sua diligenza e il suo rispetto vengono oggi ereditati dal figlio Bruno e dal nipote Daniele nella gestione della cantina, oggi una delle aziende vitivinicole storiche del territorio di Valdobbiadene.

IL LEGAME CON VALDOBBIADENE
L'azienda, che è una delle cantine storiche il comune di Valdobbiadene, mantiene da tempo un rapporto di fiducia e di esigenza sempre crescente con i propri fornitori locali per tutelare e promuovere congiuntamente la forte identità territoriale di una viticoltura da molti definita eroica, che da generazioni risale numerose coste e che, nel 2019, ha dato forma a un territorio riconosciuto dall'UNESCO Patrimonio dell'Umanità.

Deschidere filtru