Il sidro di mele è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del succo di mela. Il suo tenore alcolico varia generalmente tra il 2% e il 7%, ma esistono versioni più strutturate. I nostri sidri, ad esempio, presentano una gradazione alcolica che va dai 4 ai 9 gradi, offrendo un’ampia varietà di esperienze gustative.
Il vero fascino del sidro, però, è il suo carattere: può essere secco e pulito, con note fresche e leggere, oppure più intenso, fruttato, a volte con sfumature rustiche che evocano la campagna. Ogni sorso racconta la storia dei frutteti, delle tradizioni locali e delle mani esperte che sanno valorizzare ogni varietà di mela.
Il sidro è anche una bevanda estremamente versatile: perfetto per l’aperitivo, si abbina magnificamente a salumi e formaggi, ma trova spazio anche accanto a piatti più elaborati. Una bevanda che si adatta a ogni occasione – dal picnic alla cena gourmet.