Bag in Box, Piemonte Rosso, DOC, Produttori di Govone, 14%, 3L

Descriere detaliată a produsului

Questo vino  viene creato unendo il vino finito Nebbiolo e Barbera, le due varietà rosse più importanti per le Langhe. Segue un affinamento in botti di rovere per 6 mesi, dove acquisisce un bel colore rosso granato, un profumo intenso ma molto elegante  e un gusto asciutto, pieno, tannico. Poiché questo vino ha la denominazione DOC, dove il marchio è apposto anche sulla confezione del prodotto, i criteri per l'altitudine del vigneto, la resa, il numero di viti per 1 ha e molti altri importanti parametri rilasciati dall'azienda Consorzio per la regione vinicola indicata. Si consiglia di servire con arrosti, selvaggina. 

Le varietà vengono coltivate sui pendii delle Langhe,  ad un'altitudine di 250-300 m.s.l.m. i vigneti sono condotti con il sistema gujot. Il terreno è prevalentemente argilloso con ampio deposito di tartufi. Le uve vengono raccolte nella seconda metà di settembre. La macerazione avviene in vasca di acciaio inox sulle bucce a temperatura controllata. Anche la fermentazione  in vasca di acciaio inox a temperatura controllata di 15 - 18° per 20 giorni. L'invecchiamento è già in botte di rovere per 6 mesi.   

Varietà piemontese, dove trova la sua culla nelle zone di Alba, nelle Langhe in provincia di Cuneo. Il nome deriva da due diversi presupposti: il primo si riferisce alla brina sulla buccia dei frutti maturi, come se fossero ricoperti di nebbia. La seconda è la stagione della vendemmia, la vendemmia tardiva, la stagione della nebbia nelle valli delle Langhe. La prima menzione della varietà chiamata Nibiol, conservata nelle cronache del 1268, è una varietà che si trovava vicino alla città di Torino. Nei primi anni del XVII secolo furono incrociate le varietà rosse coltivate in Piemonte. 

Barbera   è una varietà coltivata in Piemonte, prevalentemente nelle zone di Asti, Alba, Langhe. Era già qui 2.000 anni fa. Apparteneva alle tre varietà più coltivate in Piemonte. Gli acini sono più lunghi, gli acini già corrispondono con il loro colore a quello che sarà il gusto. Hanno un caratteristico colore nero-viola. Questa varietà è molto apprezzata proprio per il suo colore caratteristico, i bassi tannini e la maggiore acidità. 

 Perché mi piace?

Il vino ha una struttura più pronunciata. Ideale per gli amanti dei vini rossi corposi. Il prezzo del vino è molto vantaggioso in rapporto all'alta qualità.