Lugana DOC , CA'VEGAR, vinařství Vitevis, 0,75l , 12,5% nový ročník 2023

Vinice se nacházejí na  jílovitém  podložím v jižní části jezera Lago di Garda, vinařské oblasti LUGANA D.O.C..

Základem tvoří autochtonní odrůda Turbiana. Vinná réva Turbiana představuje synonymum pro hrozny Trebbiano di Soave. 

Odrůdoové složení: Turbiana

Oblast:  Veneto Lago di Garda 

Kategorie: DOC

Alkohol: 12,5 %

• Nadmořská výška vinice : 300-350 m. n. m.

• Hustota osázení vinice: 3500-4000 rostlin na 1ha

• Způsob vedení:  Cappucino 

• Výsledky z 1 ha: 100q.li/ha,

• Sběr: ručně,  první dny v září 

• Vinifikace v bílé víno.

• Zrání v nerezovém tanku 4měsíce

• Doporučujeme podávat při teplotě 12-14°C.

• Consorzium di tuttela Lugana 

  Označení původu „Lugana“ vzniklo v roce 1967, bylo první, které bylo jako takové uznáno v Lombardii, a jedno z prvních v Itálii: na jeho propagaci a obranu bylo v roce 1990 založeno Konsorcium na ochranu Lugany, dozorčí, obranný a propagační institut, který se zabývá především ochranou a zvelebováním označení a jeho vína.

  Jeho působení se vyvíjí se stejnou energií ve dvou směrech; vůči vnější veřejnosti a v rámci DOC vůči samotným výrobcům. V prvním případě se Konsorcium trvale zabývá komunikací a zkvalitňováním značky Lugana prostřednictvím účasti na nejvýznamnějších národních a mezinárodních veletrzích a pořádáním akcí zaměřených na to, aby veřejnost a odborníci z vinařského světa lépe poznali image a kvalita Lugany. Ve druhém případě jde orgánu o ochranu Lugany jak před nekalou konkurencí, tak před výkyvy trhu: z tohoto důvodu již dávno provedl dohled a postavil se proti pokušení cenové politiky směrem dolů, ke kterému může dojít v období krize, jako je ta, která zachvátila současný svět, ale která končí ponížením image denominace a podkopáním kvality produktu.

• Zdá se, že název pochází z raně středověkého slova lucus (dřevo): tato oblast byla ve skutečnosti v minulosti pokryta Selva Lucana, hustým keřem plným močálů. Dnes je to oblast, která se vyznačuje velmi zvláštní půdou, většinou složenou z bílých jílů a vápence, obtížně zpracovatelná, ale schopná dát hroznům, které se zde pěstují, mimořádnou chuť a eleganci.

  To je důvod, proč byla tato oblast obdělávána vinicemi již od římských dob: vždy se zde pěstovala zvláštní místní odrůda Trebbiano zvaná "turbiana", která využívá jak příznivé mírné mikroklima jezera, tak zvláštní jílovité půdy. Výsledné víno má proto aromatický soubor, který odkazuje k bílým květům a zralým citrusovým plodům, se strukturou a dlouhou životností, které z něj dnes činí jedno z nejúspěšnějších bílých vín v Itálii i v zahraničí.

Odrůda Turbiana 

Turbiana je bílá odrůda, dříve známa jako Trebbiano di Lugana, je hrozen, ze kterého se  vytváří ovocná vína s vysokou kyselinkou a aromatem, jemnou slanosti a chutí sadového a peckového ovoce. Turbiana je všestranna a používá se k výrobě tichých, suchých a šumivých vín. Tradiční oblastí pro její pěstování je Lugana DOC poblíž jezera Lago di Garda v severovýchodní Itálii. Turbiana, je považována za součát širší rodiny vín Trebbiano, byla nedávno objevena prostřednictvím profilování DNA, které je ve skutečnosti Verdicchio a nesdílí nic s hroznem Trebbiano. Důvodem změny názvu z Trebbiano di Lugana na Turbiana je především komerční důvod, odklon od špatné pověsti, kterou hrozny Trebbiano mají, zároveň spojení hroznů s uzemím ve starověkých dokumentech byly označovány jako "trebulano"

Jak mají chutnat vína z oblasti Lugana

Bílá vína z oblasti Lugana DOC mají zahrnovat tyto specifikace: "slaný",  "zelené olivy", suchý, minerální, jemná kyselost charakterizuje všechna vína z Lugany.

Oblast LUGANA

Lugana, jak napsal novinář Zeffiro Bocci, je oblastí "dvou tváří", myšleno, že spadá do dvou regionu, na jedné straně je to Lombardine a na straně druhé je to Benátsko (Veneto). Větší geografická část spadá do regionu Lombardie a pouze oblast Peschiera del Garda je v regionu Veneto a i přesto si dokáží objemem produkce udržet větší podíl ve vínech Lugana DOC.

Zhruba 60% produkce právě pochází z oblasti Peschiera del Garda.

Produkční disciplína stanoví přítomnost doplňkových odrůd vinné révy, pokud nejsou aromatické, v podílu 10%, dnes vinaři vyrabějí Lugana výhdradně z hroznů Turbiana. Základní Lugana je výrobním motorem celé apelace, pokrývá zhruba 90% vín DOC Lugana. Jedná se o vína s barvou světle slámově žlutou s zelenkavými odlesky, vůně je jemně květinová  s nádechem mandlí, chuť je svěží, příjemně citrusová a dlouhá.