ZAMO' BIANCO 2021 IGT Venezia Giulia Fontanafredda 12%vol. 0,75l

Sedmdesát procent hroznů je rovnoměrně lisováno. Získaný mošt se nechá usadit a následně dojde k první fermentaci v nerezové nádrži v rámci řízené teplotě. Zbývající 30% je macerováno za studena po dobu 48hod před lisováním a následuuje  alkoholické kvašení.   Sedmdesát procent ovoce je rozdrceno rovně  Získaný mošt se nechá usadit a pak kvasí v nádržích z nerezové oceli s řízenou teplotou. Zbývající 
30% (Ryzlink rýnský a Sauvignon) je macerováno za studena po dobu 48 hodin před rozdrcením a následným alkoholovým kvašením v 
nerezové nádrží l při kontrolovaných teplotách 18-20 °C. 50% probíhá  jablečno-mléčná fermentace a  následuje šest měsíců zrání na kalech. Poté je víno připraveno k lahvování 

Barva vína je zlatavě žlutá. Ve vůní jsou cítit tóny křupavého chleba, jablka, slámy. Atraktivní svěží chuť s tóny ovoce a aromatických bylin. 

Bezstarostné víno, které si můžete vychutnat  s širokou škálou produktů. Lahodný jako aperitiv, stejně tak jako v  družné společnosti v odpoledních hodinách.Je to vynikající pro předkrmy na bázi ryb, byliny a zeleninové omelety, studené polévky a těstoviny nebo rýže s rybou  nebo 
zeleninové omáčky.

Odrůdové složení:  Friuliano, Ribolla Gialla, PInot Grigio, Sauvignon, Riesling

Oblast: Friuli 

Systém vedení: guyot

Alkohol: 12%