Olio Extra Vergine di Oliva Cerasuola Feudo Dissisa, Sicilia, Palermo, 3l

Descriere detaliată a produsului

Olio extravergine di oliva Cerasuola Feudo Disisa 3 L nasce a Grisì – Monreale, in provincia di Palermo, nel cuore della Sicilia occidentale. Feudo Disisa produce questo monocultivar utilizzando olive proprie della varietà Cerasuola, una delle cultivar più rappresentative dell’isola per la produzione di olio extravergine di alta qualità.

Il profilo aromatico è caratterizzato da un fruttato medio con note di erba fresca, pomodoro, carciofo e cardo. Al palato si presenta deciso, asciutto, leggermente amaro e con una piacevole nota piccante, qualità che lo rendono perfetto per chi cerca un olio siciliano autentico e ricco di personalità.

Il formato 3 litri è pratico sia per l’uso domestico sia per la ristorazione. È ottimo su insalate, verdure grigliate, bruschette, pasta, legumi, pesce e carne, ma dà il meglio di sé anche semplicemente a crudo con pane fresco. Un extravergine siciliano che valorizza il territorio e la tipicità della cultivar Cerasuola.

 Le proprietà dell'olio ottenuto dalla spremitura delle olive Cerasuola variano a seconda del grado di maturazione a cui viene effettuato il raccolto, ma possono incidere molto anche il terreno e le modalità di coltivazione. 

La colorazione è gialla o verde. Quest'olio conserva molto bene le sue proprietà gustative nel tempo e presenta un contenuto nutrizionale molto benefico per l'organismo grazie alla presenza di betacarotene, grassi insaturi e tocoferoli, efficaci contro il colesterolo nel sangue, oltre che come antiossidante e di difesa contro le malattie cardiovascolari, il cancro e l'invecchiamento cellulare. 

Perché mi piace?

Olio d'oliva di qualità da un piccolo ma storicamente molto importante trasformatore e coltivatore in Sicilia