DUE BOTTIGLIE Primitivo Salento "PepeNero" IGT 14% 0,75L

Descrizione dettagliata del prodotto

Vino rosso ottenuto da uve coltivate nel Salento. Il bouquet offre l'aroma di piccoli frutti rossi. Fresco e armonico. Colore rubino intenso e brillante. Il bouquet offre aromi di piccoli frutti rossi e neri, dominati da note di ciliegie e mirtilli con spezie di quercia, fumo di candela e cedro che sostengono le note fruttate. Fresco e armonico, è un vino vellutato con tannini fini e un finale prolungato. Le uve vengono raccolte a mano nei primi giorni di settembre da vigneti coltivati ​​a Guyot nel Salento. La densità è di 4.500 piante per ettaro, con una produzione di circa 2.500 grammi per pianta.  Maturazione a media maturazione  licenziato Botti di rovere americano per circa 4 mesi

PRIMITIVO  è il nome della varietà che viene coltivata nella regione della  PUGLIA (Apuglia in ceco). Il nome deriva probabilmente da cicli biologici. Questa è la varietà che fiorisce per prima ed è anche la prima ad essere raccolta, all'inizio della settimana di settembre. In italiano si dice "primo" e da qui deriva il nome "primitivo". Geneticamente identico alla varietà California Zinfandel. La varietà Primitivo è probabilmente di origine croata, simile a varietà come Crljenka Kaštelanski, Tribidrag o Plavac Mali coltivate principalmente sulla penisola di Pelješač.

Perché mi piace?

Il gusto distinto stupirà gli appassionati di vini del Sud Italia e in particolare della varietà Primitivo. Rapporto tra qualità e prezzo molto interessante. Note distinte di frutta rossa, confettura e prugne cotte.