Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Tenute Falezza 16,5% 0,75L

Descrizione dettagliata del prodotto

L’Amarone della Valpolicella Riserva DOCG di Tenute Falezza nasce dal desiderio di intraprendere un percorso di crescita senza vincoli tecnici né limiti di tempo. Le uve destinate a questa produzione selezionata provengono dalle migliori vigne dell’azienda e danno vita a un vino capace di esprimere equilibrio tra frutto ed eleganza. È l’orgoglio della famiglia Falezza.

Il blend è composto da Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 15% e Oseleta 5%. I vigneti si trovano su suoli argillo-calcarei di origine alluvionale, a un’altitudine compresa tra 150 e 300 metri sul livello del mare, con sistema di allevamento tradizionale a Pergola Veronese.

La vendemmia avviene a mano nel mese di settembre. Le uve vengono poi lasciate appassire naturalmente per 90 giorni in fruttaio. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, la fermentazione si svolge per 30 giorni in serbatoi di acciaio inox. Il vino matura successivamente per 48 mesi in barrique francesi da 225 litri e affina per altri 8 mesi in bottiglia.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato. Il bouquet è complesso e profondo: inizialmente richiama l’uva appassita e la frutta sotto spirito, per poi lasciare spazio a note speziate di cannella e noce moscata. Con l’affinamento emergono anche eleganti sentori di cuoio e tabacco.

Al palato è intenso, morbido e ben equilibrato, con un finale lungo e persistente. Questo Amarone Riserva è perfetto come vino da meditazione. Si può gustare con un pezzo di cioccolato fondente, accompagnato da un sigaro nebo jednoduše při pomalém večerním vychutnávání.