Grappa Gewürztraminer, Distilleria Bertagnolli Trentino Bianca 0,7L 42%

OBLAST PRODUKCE:
Původ této odrůdy, jejíž pěstování se datuje již od šestnáctého století v Alsasku, zůstává nejasný. Jistým faktem zůstává, že z provincie Bolzano se dostala do Trenta.
Jedná se o odrůdu s jemným a intenzivním aroma, které přechází z bobulí do samotného vína a dává mu nezaměnitelný charakter. Výjimečné morfologické podmínky našeho regionu, svahovitý ráz krajiny a severské klima, dávají této odrůdě jedinečnost, také díky vhodné expozici vinic a nadmořské výšce.
Produkce je velmi omezená a hrozny brzy dozrávají. Název vína je dvouslovný (typicky německý), složený ze dvou základních slov Gewurz a Traminer. Prvním z nich je příčestí minulé slovesa Wurzen, což znamená kořenitý a Tramin (Termeno) je okouzlující vesnice Alto Adige situovaná na Strada del vino.

GAIERHOF - Gewürztraminer: produkce pochází ze svahů Rovere della Luna a ze svahů Pressano Lavis, réva je vedená systémem jednoduché trentinské pergoly a pěstuje se v písčitých a jílovitých půdách. Po sklizni jsou hrozny ihned jemně lisovány, po krátké maceraci za studena probíhá fermentace při kontrolované teplotě bez malolaktického kvašení, po kterém následuje zrání v nerezu.